Ripristino Sistema di Aspirazione in Ristorante ad Alta Operatività

La situazione iniziale

A causa dell’utilizzo quotidiano e intensivo della cucina, le cappe aspiranti avevano accumulato nel tempo notevoli quantità di grasso e residui oleosi. Questa situazione stava riducendo l’efficienza dell’aspirazione e aumentando il rischio di contaminazioni e problematiche legate alla sicurezza.

Il nostro intervento

Il nostro team ha effettuato una pulizia approfondita delle cappe, dei filtri e delle superfici interne accessibili dell’impianto, utilizzando attrezzature professionali e prodotti specifici per la rimozione delle incrostazioni più ostinate.

Il risultato ottenuto

L’impianto è stato riportato alle condizioni ottimali di funzionamento, migliorando la capacità di aspirazione, la sicurezza dell’ambiente di lavoro e l’igiene generale della cucina.